Consumo en supermercados cayó 9% en el primer semestre de 2026

Caída en las ventas: el panorama general

El consumo en los grandes supermercados argentinos experimentó una caída del 9% en el primer semestre de 2026 en comparación con la media del período 2017-2025. Este descenso se debe al fin del estoqueo que caracterizó años anteriores y a una marcada falta de liquidez en los hogares. La combinación de estos factores ha modificado los hábitos de compra, inclinando a los consumidores hacia los comercios de cercanía.

La encuesta del INDEC, que analiza supermercados de más de 200 metros cuadrados, muestra una tendencia de caída interanual del 3,1% solo en junio 2026. A nivel nacional, se acumulan seis meses consecutivos de retracción en las ventas.

Financiación y comportamiento de compra

A pesar de la caída generalizada, el rubro cárnico experimentó un crecimiento del 12% gracias a las facilidades de financiación que ofrecen las grandes cadenas. La posibilidad de pagar en cuotas ha permitido a los consumidores mantener el consumo de carne, a diferencia de otros productos de la canasta básica que sufrieron caídas significativas.

Artículos de primera necesidad como almacén, bebidas y lácteos registraron descensos del 4%, 10% y 6%, respectivamente. La financiación se presenta como una herramienta clave para sostener ciertos niveles de consumo en medio de la crisis económica.

Impacto regional: disparidades marcadas

El impacto de la crisis no ha sido homogéneo en todo el país. Las provincias del norte, como Formosa y Corrientes, experimentaron caídas superiores al 30%, mientras que la Patagonia, impulsada por la actividad energética, mostró cifras positivas. Neuquén, por ejemplo, creció cerca del 13%, destacándose del resto del país.

Las disparidades regionales reflejan diferencias en la dependencia económica de cada provincia. Mientras algunas regiones sufren por la falta de inversión pública, otras prosperan gracias a sectores económicos pujantes.

Cambio en los hábitos de consumo

La falta de liquidez ha obligado a las familias a modificar sus hábitos de compra. La compra al por mayor ha disminuido, siendo reemplazada por compras diarias en autoservicios de barrio. Este cambio responde a la necesidad de administrar los ingresos de forma más eficiente en un contexto de ingresos decrecientes.

La crisis ha llevado a los consumidores a buscar alternativas más asequibles, priorizando la compra de productos esenciales y adaptándose a las nuevas realidades económicas a las que se enfrentan.