Germán Ruberto es chef y concesionario del restaurante Bernardino, ubicado en el Hotel Esplendor Tango, cargo que ocupa desde 2023. Anteriormente, trabajó en la cadena de Jamie Oliver durante más de 10 años y fue gestor en el Museo Evita. Ruberto ha desarrollado su carrera en la alta cocina, enfocándose en la gestión financiera y la rentabilidad de los negocios gastronómicos. En Bernardino, ofrece un menú corporativo al mediodía y alta cocina por la noche, aplicando estrategias de ingeniería de menú para asegurar la viabilidad económica del restaurante.

Perfil actualizado al 1 ago 2026, generado a partir de las notas de MundoEmpresarial.ar

Trayectoria

• Restaurante Bernardino Concesionario actual
• Hotel Esplendor Tango Director de Bernardino actual
• Cadena de Jamie Oliver Ex-empleado ex
• Museo Evita Ex-gestor ex