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Carlos Alberto Yanelli es el presidente de la Cámara de Restaurantes. En su rol, ha abordado temas relacionados con la crisis económica y la política fiscal que afectan al sector gastronómico. Recientemente, ha advertido sobre la caída del consumo en restaurantes, que se estima entre un 30% y un 40% en los últimos dos años, y ha destacado la necesidad de incentivos fiscales para aliviar la carga sobre las empresas gastronómicas en crisis. Yanelli ha señalado que muchos establecimientos luchan por sobrevivir debido a la presión tributaria y los altos costos fijos.
Perfil actualizado al 17 jul 2026, generado a partir de las notas de MundoEmpresarial.ar
Trayectoria
- Cámara de Restaurantes Presidente actual
