Cómo no va a haber vino en Tucumán si tenemos 18 bodegas”: la nueva presidenta del sector quiere terminar con un mito

– Josefina Carro asumió la presidencia de la Cámara de Bodegas de Tucumán para visibilizar las 18 bodegas de los Valles Calchaquíes y desmitificar la falta de producción regional.

haber: lo que hay que saber

– Con años de trayectoria, la dirigente destaca que el sector cuenta con 18 emprendimientos consolidados donde los turistas viven experiencias que garantizan su retorno al destino.

– La nueva gestión busca posicionar a Tucumán como referente vitivinícola nacional, potenciando el enoturismo y consolidando el crecimiento de la industria en el mercado global.

Josefina carro asumió presidencia

Josefina Carro asumió la presidencia de la Cámara de Bodegas y Viñedos de Tucumán con la misión de posicionar al vino tucumano como un producto de calidad con identidad propia, aunque en el horizonte aparecen otros desafíos: la importancia de la articulación público-privada, la necesidad de renovar la ley vitivinícola y el potencial del enoturismo como motor de desarrollo para los Valles Calchaquíes.

«Para mí, forma parte de mi historia, de mi familia, de mi identidad. Desde muy chica lo he ido acompañando», dijo la propietaria de la bodega Río de Arena a LA GACETA al referirse a sus orígenes en la cámara, fundada en 2011 por su padre, Roberto Carro, junto a Alberto Guardia (Las Arcas de Tolombón). «Ellos la crearon con el compromiso y la visión de crecimiento de la cultura vitivinícola. En ese momento era una apuesta, porque no estaban dadas las condiciones», recordó.

Tras el fallecimiento de su padre en 2020, Josefina ingresó a la cámara como vicepresidenta, acompañando a Silvia Gramajo, de Luna de Cuarzo. «Trabajé desde muy chiquita en el Hospital de Niños. Soy psicóloga. Creo mucho en las instituciones como reguladoras del orden porque se construyen con transparencia y responsabilidad. Es muy importante para mí pertenecer a una institución y que estén nucleados un grupo de productores», sostuvo.

Principales objetivos gestión, carro

Entre los principales objetivos de su gestión, Carro mencionó la necesidad de fortalecer la actividad y hacerla más representativa. «Somos 18 emprendimientos vitivinícolas en el valle, 16 socios de la cámara. La idea es traer una mirada renovada. Mi mayor desafío es posicionar al vino tucumano como un producto de calidad, con una identidad propia que ya la tiene, pero que sea conocido y reconocido, y que sea también motor de desarrollo turístico y económico de la provincia», afirmó.

Para lograrlo, consideró clave la articulación con el Estado. «La cámara es un área privada, y nosotros necesitamos la articulación con lo público. Si articulamos con los diferentes niveles del Estado, esto va a cambiar», aseguró, y destacó que hay una indicación del Gobierno de Tucumán para trabajar en el Valle Calchaquí, lo que les abrió «la esperanza y la ilusión de una manera tremenda». «Si el Estado funciona como facilitador, se generan condiciones tanto en el área productiva como en el turismo. Ese acompañamiento va a ser tremendo», agregó.

Consultada sobre el momento complejo que atraviesa la industria por la baja del consumo, la bodeguera fue sincera: «Es un momento muy difícil. Estamos haciendo lo que podemos». Además, mencionó un proyecto para que los productores de la cámara compren insumos en conjunto a través del IDEP (Instituto de Desarrollo Productivo de Tucumán: «Nuestro costo es altísimo porque somos pequeños productores. No es lo mismo que una bodega industrial. Comprar todos juntos las botellas y los corchos nos ayudaría a reducir costos».

Refirió 8.585

También se refirió a la Ley 8.585 de Vitivinicultura, que actualmente está vencida. «Estamos trabajando para que se renueve con los legisladores. Está declarada de interés provincial y tiene muchos beneficios para los productores. Esa ley también nos ayuda. Estamos pensando en cómo palear la crisis del sector y del país mismo», señaló.

Su sueño es que la ley incluya que todos los bares, restaurantes y hoteles de la provincia haya al menos dos etiquetas locales: «Ellos tienen que saber qué es lo que no devuelven, qué es lo que más gusta. Es un trabajo en conjunto que necesitamos para que nuestra actividad funcione y se conozca».

Enoturismo: la llave para potenciar el valle

Contexto y antecedentes

Para Carro, el vino no es solo producción, sino una experiencia. «En nuestra Ruta del Vino ofrecemos experiencia: el visitante se encuentra con su dueño, que le cuenta su historia, su vivencia, cómo se hace el vino, lo hace transitar por la bodega. Eso es enoturismo. Esa es nuestra llave», explicó.

Sin embargo, advirtió que el principal obstáculo es que los tucumanos aún no conocen el potencial de esta parte de la provincia, a pesar del trabajo conjunto que se viene realizando con el Ente Tucumán Turismo: «El primer desafío es que lleguen al valle, porque el tucumano está muy

acostumbrado a pasar de largo. Hay mucha crítica de que al tucumano no le gustan los tucumanos, pero la verdad es que no conocen».

Finalmente, carro resumió sentir

«Llegan cantidad de tucumanos a la bodega. Yo soy la que hace la visita y me preguntan: ‘No sabía que había vino en Tucumán’. Cómo no va a haber, si hay 18 emprendimientos, 12 bodegas con oferta enoturística. La gente se interesa y se enorgullece, porque además está la combinación con la cultura precolombina, toda la historia que tenemos. La gente vive la experiencia y realmente vuelve», sostuvo.

Carro también adelantó que la cámara está trabajando en un convenio con la Cámara de Bodegas de Portugal, de Vairradas: «Ellos tienen las mismas rutas del vino de pequeños productores. Nos van a capacitar, vamos a aportar algunas cuestiones. Hay una tecnología tremenda. Todas estas cuestiones son las que nos hacen falta: poder aprender de innovación, capacitación técnica. Es un trabajo de años, de a poquito lo vamos a hacer. Un trabajo de hormiga».

Consultada sobre la integración de todas las bodegas en la cámara, la empresaria explicó que actualmente son 16 socios y que hay algunos que están por ingresar. «La idea es que todos los tucumanos estén en la cámara, porque una institución siempre da beneficios. Cuando fueron las heladas en 2022, gracias a la cámara todos los productores pudieron recibir subsidios, porque había una institución que tenía toda la legislación para hacerlo. Hay muchas ganas del gobierno de acompañar, hay créditos del CFI. Tengo expectativas y esperanza de que podamos llevarlo a cabo», concluyó.

Finalmente, Carro resumió su sentir con una frase cargada de emoción: «Yo siento que continúo un legado que tiene que ver con lo que viví de mi papá. Espero poder honrarlo haciendo bien las cosas».

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