Carne vacuna supera en valor a camionetas y potencia exportaciones

Carne vacuna: más valiosa que las camionetas

La industria ganadera argentina muestra un avance significativo. La exportación de una tonelada de carne vacuna Cuota Hilton alcanza los US$22.000, superando en un 40% el valor de exportar una camioneta de dos toneladas, que llega a US$30.000. Este dato, destacado por Amadeo Derito, presidente de la Asociación Argentina de Angus, subraya la importancia de la carne en la economía nacional.

La carne no solo es un producto de exportación valioso, sino que también genera empleo y actividad económica en diversas regiones del país. La cadena productiva, desde las cabañas hasta los frigoríficos, está preparada para crecer y aprovechar las oportunidades internacionales.

Exportaciones de carne: crecimiento sostenido

En agosto, las exportaciones de carne vacuna mostraron un incremento notable del 11% en ingresos y volumen embarcado. Se exportaron 72,9 mil toneladas de carne bovina, generando US$518,4 millones. Este crecimiento refuerza la posición de la carne argentina en el mercado internacional.

El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) reportó que, durante los primeros ocho meses de 2026, las ventas al exterior alcanzaron 476,7 mil toneladas, con un valor cercano a US$3290,8 millones. Esto representa un aumento del 39,8% en comparación con el mismo período de 2025.

Desafíos del mercado internacional

A pesar del crecimiento, existen desafíos en el mercado. Aunque se completó el cupo de exportación a Estados Unidos, la mayoría fue carne congelada, que no tiene el mismo valor que la carne enfriada. Javier Preciado Patiño, consultor en mercados agropecuarios, advierte que la participación de carne enfriada se redujo al 10%-15%, cuando antes representaba el 50% del total exportado.

El desafío para los exportadores es incrementar la proporción de carne enfriada en las exportaciones, ya que tiene un mayor valor unitario y puede mejorar el balance económico del sector.

Nuevas oportunidades en el horizonte

El mercado japonés podría abrirse próximamente para la carne argentina, después de 20 años de negociaciones. Este mercado es clave por su alto valor y podría representar un avance significativo para las exportaciones argentinas.

La expectativa es que la ganadería argentina, con su marca reconocida y productos de calidad, aproveche esta oportunidad para seguir expandiéndose en el mercado internacional.