Desregulación de importación de alimentos: cambios desde 2026

Cambios en la importación de alimentos

El Decreto 697/2026 oficializa la ampliación de la desregulación en la importación de alimentos, extendiendo los beneficios a aditivos, ingredientes y otros insumos. Esta medida, que entra en vigor desde este lunes, busca simplificar el ingreso de productos con certificaciones extranjeras reconocidas por Argentina.

Publicidad

Originalmente, en enero de 2025, se flexibilizaron las normativas para productos elaborados de países con estándares sanitarios reconocidos. Ahora, se incluyen más categorías, eliminando barreras que complicaban el uso de ciertos insumos en la producción nacional.

Senasa: nuevas funciones y responsabilidades

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) verá incrementadas sus funciones, centralizando la fiscalización, el control y el registro de productos alimentarios. Antes, estas tareas estaban distribuidas entre varios organismos, lo que complicaba los procesos de supervisión.

Con este cambio, Senasa asegurará el cumplimiento del Código Alimentario Argentino, garantizando que las importaciones cumplan con los estándares nacionales sin requerir exigencias adicionales.

Impacto en la industria nacional

La ampliación de la desregulación busca eliminar cargas regulatorias que perjudicaban la producción nacional. Con la inclusión de aditivos y coadyuvantes tecnológicos, las industrias locales podrán emplear insumos extranjeros con mayor facilidad, optimizando sus procesos productivos.

Este cambio es especialmente relevante para pymes que dependen de insumos importados para competir en calidad y costo en el mercado local e internacional.

Normativa y el Código Alimentario

Los productos importados que cuenten con certificaciones de países reconocidos o que usen las normas del ‘Codex Alimentarius’ serán considerados conformes al Código Alimentario Argentino. Esta decisión simplifica el proceso de importación y reduce tiempos de espera para la aprobación de nuevos productos.

Además, en casos de tratados de integración económica, la autoridad sanitaria podrá aceptar los controles extranjeros, previa evaluación, lo que podría abrir nuevas oportunidades para la importación de productos innovadores.