Argentina, argentina
Lo que tenés que saber:
- Arcor y Danone controlan el 100% de Mastellone Hermanos
- Saputo vendió el 80% de su negocio a Gloria Foods
- Producción láctea creció un 9,3% en el primer cuatrimestre
- SanCor en liquidación pública por pasivo de u$s120 millones
- San Ignacio negocia venta con grupo mexicano MIYM
En esta nota
Producción récord y concentración
La producción láctea argentina alcanzó un récord de 3,5 millones de litros entre enero y abril de 2023, un 9,3% más que la última década. Sin embargo, este crecimiento vino de la mano de una concentración en los grandes tambos. Los establecimientos que producen más de 10.000 litros diarios ahora representan el 30% de la producción, un salto significativo desde el 5% en 2010.
Este fenómeno favorece a las empresas con mayor capacidad financiera y de procesamiento, que buscan consolidar su posición en el mercado a través de adquisiciones y alianzas estratégicas.
Arcor y Danone se consolidan
En marzo, Arcor y Danone finalizaron la compra del 100% de Mastellone Hermanos, empresa dueña de La Serenísima. La operación, realizada a través de Bagley Argentina S.A., les permitió adquirir el 51,32% del capital que restaba en manos de la familia fundadora y del fondo Dallpoint Investments LLC.
Este movimiento fortalece su estrategia conjunta, consolidando su presencia en el mercado lácteo argentino con una de las marcas más emblemáticas del país.
Gloria Foods expande su influencia
En febrero, la canadiense Saputo vendió el 80% de su negocio argentino al grupo peruano Gloria Foods por aproximadamente u$s630 millones. Saputo, que era la mayor receptora de leche del país, mantendrá un 20% de participación, permitiéndole seguir vinculada al negocio exportador.
Gloria Foods, que ya operaba en Argentina, ahora controla la principal plataforma exportadora de quesos del país, posicionándose como un líder en el sector.
SanCor y su futuro incierto
SanCor, la histórica cooperativa láctea, enfrenta un proceso de liquidación pública tras solicitar su quiebra. Con un pasivo cercano a u$s120 millones, la Justicia autorizó la venta de todos sus activos en siete lotes, con una base total de u$s52,1 millones.
El lote más valioso, que incluye las marcas comerciales, tiene un precio base de u$s24,7 millones. Pese a la crisis, la marca SanCor sigue siendo atractiva para los inversores que buscan captar rápidamente el mercado de consumo masivo.
San Ignacio en negociaciones
San Ignacio S.A., principal exportadora argentina de dulce de leche, está en conversaciones avanzadas para ser adquirida por el holding mexicano Mexicana de Industrias y Marcas (MIYM). Esta operación permitiría a MIYM expandir su presencia en el mercado internacional del dulce de leche y el queso azul.
El interés de MIYM se alinea con su estrategia de expansión en Argentina, donde ya adquirió Lácteos Aurora y Lácteos Karina. San Ignacio representa una oportunidad para consolidar su posición en el sector.
Analizá el impacto de estos cambios en tu cadena de suministro. Evaluá alianzas estratégicas para fortalecer tu posición en el mercado lácteo.


