Noroeste, noroeste
Lo que tenés que saber:
- El NOA representa el 6,8% del viñedo nacional
- La Rioja concentra el 51,3% de la superficie cultivada del NOA
- Salta aporta el 27,1% con Cafayate como centro
- Jujuy y Tucumán suman menos del 2% de las plantaciones
En esta nota
La Rioja y su historia vitivinícola
La Rioja, con más de cuatro siglos de historia vitivinícola, es una de las cunas del vino argentino. Los Valles del Famatina, ubicados entre 1.000 y 1.400 metros sobre el nivel del mar, ofrecen condiciones ideales para el cultivo de la vid. La región es el origen del Torrontés Riojano, la única uva nativa argentina con proyección global.
La Rioja concentra el 51,3% de la superficie vitícola del NOA. Sus vinos tienen una identidad marcada por el sol intenso y la altitud, lo que les confiere un carácter único. La Riojana Cooperativa, fundada en 1940, es uno de los mayores exportadores de vino orgánico y de Comercio Justo del mundo.
Salta y su referencia vinícola
En Salta, los vinos de Cafayate son emblemáticos, aunque se encuentran a menor altitud que otras áreas. Salta representa el 27,1% del territorio vitícola del NOA. Los vinos de altura salteños, destacándose por su perfil fuerte y expresivo, son reconocidos internacionalmente.
El Malbec y el Torrontés son las variedades más representativas. La influencia del clima, la altitud y la insolación contribuyen a la madurez de las uvas, resultando en vinos de gran personalidad y calidad.
Jujuy y su emergente Ruta del Vino
Jujuy, aunque pequeña, está ganando reconocimiento con su propia Ruta del Vino. Con solo 73 hectáreas en 36 viñedos, la calidad es su punto fuerte. Los vinos de la Quebrada de Humahuaca, un paisaje declarado Patrimonio de la Humanidad, tienen un carácter distintivo.
Las variedades como el Malbec y el Sauvignon Blanc destacan por su perfume y frescura. El Syrah se perfila como una variedad distintiva, con vinos frescos y vibrantes que reflejan el entorno único de la región.
El potencial del NOA como región vinícola
El NOA, con sus 14.004 hectáreas de viñedos, ofrece una diversidad única en el panorama vitivinícola argentino. La región representa el 6,8% del viñedo nacional y se caracteriza por su diversidad de suelos, altitudes y climas.
Los vinos del NOA son cada vez más buscados por su carácter distintivo. La evolución en las prácticas de viñedo y bodega, junto con la riqueza del terruño, permite la producción de vinos de alta calidad que compiten a nivel internacional.
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